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Hallo liebe mögliche Unterstützer

Wir freuen uns das du unser Projekt gefunden hast und dich für unsere Landmetzgerei die wir in der Bayerischen Rhön eröffnen wollen, interessierst. In unserem Projekt steckt viel Liebe und Herzblut.

 

Neben unseren materiellen Gegenleistungen die wir euch anbieten, ist auch unser Aufrichtiges Dankeschön für eure Begeisterung und Unterstützung auf jeden Fall sicher.

 

Worum geht es in unserem Projekt?

Meine Lebensgefährtin Karin Seidel und ich möchten im Februar 2017 unsere Landmetzgerei in Sandberg / Bayerische Rhön eröffnen. Ich heiße Werner Söder, bin Metzgermeister in der 3. Generation und stehe für Handwerk und Tradition. Mein besonderes Konzept ist es jetzt erst mal eine gesunde Alternative für Menschen zu bieten, die großen Wert auf gute und gesunde Nahrungsmittel legen. Außerdem will ich auch vegetarische Alternativen anbieten. Unter anderem wird mich dabei meine Lebensgefährtin Karin Seidel unterstützen, die als gelernte Fleischereifachverkäuferin auch schon Erfahrungen in einer Bio-Metzgerei gesammelt hat. Der Verbraucher möchte genau wissen was er isst. Daher steht Tierwohl, Nachhaltigkeit und Regionalität für uns an 1. Stelle.

So kann ich meine Passion zum Wohle meiner Kunden wieder hochmotiviert und erfolgreich ausleben. Denn meine Leidenschaft ist gutes Fleisch und ein traditionbewußtes ehrliches Handwerk, verbunden mit einer unstillbaren Neugiert über Aufzucht der Tiere, sowie Schlachtung, Herstellung und Verarbeitung von gesunden, schmackhaften Fleisch und Wurstwaren auch unter moralischen und ethischen Aspekten. Das zeichnete mich schon früher als guten Metzger aus. Ich gehe keine Kompromisse bei der Qualität ein, es gibt in meiner Metzgerei keinen Handel mit Produkten aus industrieller Massenproduktion und ich habe sehr hohe Ansprüche an mich, an meine Produktion und an meinem Service. Gottlob schlägt das Herz meiner Lebensgefährtin für dieselben Werte. Wir lehnen alles mittelmäßige oder minderwertige ab, denn es verwässert die Idee von gesunder Ernährung und vermindert den Genuss ganz erheblich. Der Bezug der Rohstoffe wird offen deklariert.

 

 

 

Im Jahr 2006 schloss ich mich dem Grünlandprojekt, deren Initiator der Bayerische Bauernverband war, an. Eines der Projekte war das vorm Aussterben bedrohte Gelbvieh, eine Urrasse die in der Bayerischen Rhön beheimatet war, zu erhalten und zu vermarkten an. Vermarktungsstrategie war es die sinnvolle Verwertung nicht edler Teile und Alttiere vernünftig zu vermarkten. Daraus entstand der Rhönschdegge (Rindersalami in Wanderstockform), den Rinderschinken, das Corned Beef und der Rhön Filou (Rindsbratwurst). Da ich 2009 meinen Betrieb aus familiären und wirtschaftlichen Gründen schließen musste, fand man auch keinen geeigneten Nachfolgehersteller für diese Produkte, die in Bio-Qualität hergestellt wurden.

 

 

Wozu brauchen wir die Unterstützung?

Mein Ansinnen ist es diese Produkte wieder herzustellen, um auch den Bekanntheitsgrad des Biosphärenreservates Rhön damit zu bereichern. Um diese Vision realisieren zu können, benötigen wir ein Eigenkapital von mindestens 12.000 Euro um eine zinsgünstige Förderung vom Staat zu erhalten. Die wir benötigen um für unsere ehemalige Metzgerei einen Laden und die Produktionsmaschinen finanzieren zu können. Bitte helft uns diesen Traum zu verwirklichen, denn Essen ist ein Bedürfnis - Essen eine Kunst.

 

     

 

* Wir behalten uns vor, unsere Unterstützer zu prüfen und gegebenenfalls vom Vertrag mit einem Unterstützer zurückzutreten.

Bereits abgelaufen!
15,00 € 0 % von 13.428,00 € Ziel
1 Unterstützer
Leider nicht finanziert!

Dieses Projekt erreichte die benötigte Summe bis zum 24.09.16 MEZ nicht und konnte in 55 Tagen nicht finanziert werden.

Gegenleistungen

  • ab 5,00 €
    1 Glas Corned Beef 200g *
    Corned Beef ist ein Produkt das reinem Rindfleisch besteht
    jetzt unterstützen 500 von 500 verfügbar
  • ab 10,00 €
    1 Glas Corned Beef a 200g, und 1 Glas Frankenschmaus a 200g *
    Corned Beef ist ein Produkt das reinem Rindfleisch besteht; Frankenschmaus ist ein Wurstprodukt aus Schweinefleisch.
    jetzt unterstützen 500 von 500 verfügbar
  • ab 15,00 €
    1 Glas Cornedbeef a 200g; 1 Glas Frankenschmaus a 200g; 1 Glas Hausmacher Leberwurst a 200g *
    Corned Beef ist ein Produkt das reinem Rindfleisch besteht; Frankenschmaus ist ein Wurstprodukt aus Schweinefleisch; Hausmacher Leberwurst ist ein Wurstprodukt aus Schweinefleisch.
    jetzt unterstützen 499 von 500 verfügbar
  • ab 20,00 €
    1 Schinkenspeck ca. 1 Kg *
    Schinkenspeck ist eine Rohpökelware aus Schweinefleisch
    jetzt unterstützen 100 von 100 verfügbar
  • ab 50,00 €
    1 Schinkenspeck ca. 1 Kg und 1 Stück Rinderschinken ca. 500g *

    Schinkenspeck ist eine Rohpökelware aus Schweinefleisch; Rinderschinken ist eine Rohpökelware aus Rindfleisch.

    1593-1-s.jpg

    jetzt unterstützen 100 von 100 verfügbar
  • ab 100,00 €
    1 Geschenkkorb *

    Geschenkkorb beinhaltet: 1 Schinkenspeck ca. 1 Kg (Rohpökelware aus Schweinefleisch); 1 Rindersalami ca. 500g (Rohwurst aus Rindfleisch); 3 Rhönschdegge ( Rohwurst aus Rindfleisch) 2 Rindersteak a c. 300g

    1593-1-s.jpg

    jetzt unterstützen 50 von 50 verfügbar
  • ab 500,00 €
    5 Warengutscheine a 100,00 Euro *
    5 Warengutscheine in Höhe von 100 Euro, die je monatlich eingelöst werden; Ware nach Wahl, Warenliste wird zugesandt.
    jetzt unterstützen 50 von 50 verfügbar
  • ab 1.000,00 €
    10 Warengutscheine a 100,00 Euro *
    10 Warengutscheine in Höhe von 100 Euro, die je monatlich eingelöst werden; Ware nach Wahl, Warenliste wird zugesandt.
    jetzt unterstützen 20 von 20 verfügbar

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