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Hallo liebe Interessierte und Neugierige!

Wir sind Rebecca, Charlotte und Marieke und pflanzen, jäten, ernten, organisieren und wohnen seit diesem Jahr auf einem Hof und unter einem Dach.


Nach unserem Studium der Ökologischen Landwirtschaft haben wir beschlossen, uns eine gemeinsame praktische Herausforderung zu schaffen. So kam es dazu, dass wir im April 2017 eine Gemüsegärtnerei auf der Insel Rügen gegründet haben. Seitdem bewirtschaften wir unsere Flächen kleinstrukturiert und nach EG-Öko-Verordnung – ein seltenes Modell auf Rügen. Neuerdings sind wir auch Mitglied im Anbauverband Verbund Ökohöfe e.V..

 



Eine regionale und geschlossene Wertschöpfungskette sowie die Einbindung von Interessierten in unsere Aktivitäten ist uns dabei sehr wichtig.

Daher möchten wir neben dem Gemüse künftig auch unser eigenes Obst und Beeren sowie frische Kräuter zu Marmeladen, Konserven, Tee und vielem mehr gemeinschaftlich weiterverarbeiten .


Dafür benötigen wir eine gut ausgestattete Verarbeitungsküche, in der wir unsere Erzeugnisse professionell veredeln können, um sie ab Hof zu verkaufen.
Außerdem möchten wir in der Verarbeitungsküche Kuchen und Brot herstellen, um sie unseren Gästen und KundInnen in unserem geplanten Café anzubieten.

 

 

Wir benötigen die Verarbeitungsküche, um zum einen hygienisch einwandfreie Produkte erzeugen zu können, zum anderen möchten wir Kurse und Seminare anbieten und die Räumlichkeit zusammen mit Kinder- , Jugend- und Erwachsenengruppen nutzen.
Bisher steht uns ein geräumiger Rohbau, ein Stromanschluss sowie ein ganz neuer Trinkwasseranschluss zur Verfügung. Jetzt geht es neben der Neuanschaffung sämtlicher Geräte vor allem um den Ausbau des  40 m² großen Raumes und den Anschluss an die Abwasserversorgung.


Wir wünschen uns, dass unsere Gärtnerei und das Hofleben zum Anziehungspunkt für InselbewohnerInnen, Radwandertouristen und viele andere Menschen wird. Unsere Vision ist es, einen Ort für sozialen Austausch zu schaffen, an dem unser Modell für Interessierte aller Altersgruppen erfahrbar ist. Hier sollen konkrete Inhalte rund um Nachhaltigkeit und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur vermittelt werden.

Für dieses Vorhaben benötigen wir finanzielle Unterstützung, aber Fördermittelanträge haben in der Regel eine zu lange Bearbeitungsdauer, um unser Projekt zeitnah realisieren zu können. Wir möchten mit dem Um- und Ausbau aber am liebsten 2018 beginnen, sodass wir auf kurzfristig auf euren Support angewiesen sind.

 

        

Bisher wurde unser Gemüseangebot ab Hof und auf Märkten sehr gut angenommen und wir sind äußerst zufrieden mit unserem ersten Jahr. Trotzdem reicht der Verkauf dieser unverarbeiteten Erzeugnisse nicht aus, um davon Investitionen zu tätigen.
Die Umsetzung einer Verarbeitungsküche stellt für uns einen essentiellen Schritt dar. Hier soll zum einen unsere Angebotspalette diversifiziert werden, zum anderen sollen die Themen Ernährung sowie regionale Lebensmittelerzeugung und -haltbarmachung praktisch aufgegriffen werden.


So können wir ganzjährig interessante Aktionen und Erzeugnisse anbieten.

Wir hoffen, euch für unser Vorhaben begeistern zu können und freuen uns wahnsinnig über jeden Unterstützungsbetrag. Gerne könnt ihr auch auf einen Besuch bei uns in Zubzow Eins vorbeikommen und euch vor Ort ein Bild von unserem Projekt machen.

Ein glückliches neues Jahr für euch von Z1

 

 

*Wir behalten uns vor, unsere Unterstützer zu prüfen und gegebenenfalls vom Vertrag mit einem Unterstützer zurückzutreten.

 

4 Kommentare

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am 05.01.2018 um 19:48

Hallo Thorsten,
danke dir für deine Grüße&Wünsche!
Es ist klasse, hier gelandet zu sein und wir freuen uns auf alles Gute, was hier noch passieren mag.
Bis demnächst!

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am 05.01.2018 um 19:22

Hallo meine lieben 3 Nachbarinnen,
drücke Euch die Daumen für alles was ihr hier anpackt!
Wünsche Euch dreien viel Gesundheit, Glück und Durchhaltevermögen! Ich bin mir sicher das ihr es packt! Bleibt so wie ihr seid!
Hoffe sehr das es klappt, damit ich mich noch öfter bei Euch mit gesunden Gemüse eindecken kann, um mich doch noch etwas gesünder zu ernähren!
Danke euch für die Hilfe und die tollen Salben, bin froh das ihr den Weg in unserer Dorf gefunden habt!
Alles Liebe und Gute.
Flocke und Thorsten!

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am 03.01.2018 um 17:32

Liebe Heike,
wir danken dir fürs Mitmachen und freuen uns dabei über jeden Cent. Es ist wertvoll zu hören, dass du unser Projekt unterstützenswert findest.
Gerne möchten wir mehr über dein Projekt erfahren. Wenn du möchtest, kannst du uns auch gerne eine Mail an: post@zubzoweins.de senden.
Wir freuen uns von dir zu hören, beste Grüße uas dem hohen Norden.
Charlotte, Marieke und Rebecca

 

am 02.01.2018 um 12:39

Tolles Projekt. Ich kann zwar im Moment nicht sehr viel geben, weil wir selber ein Projekt haben ohne Fördermittel. Aber ich möchte nichts dafür und ich Drück Euch die Daumen und ich habe bei Facebook Euer Projekt geteilt. LGR aus Thüringen von Heike

11.446,00 € 76 % von 15.000,00 € Ziel
123 Unterstützer
Verbleibende Zeit

Erhält das Projekt bis zum 15.02.2018 16:05:27 MEZ mindestens 15.000,00 € wird es finanziert. Ansonsten erhältst du dein Geld zurück.

Gegenleistungen

  • ab 10,00 €
    Dankeskarte mit Sämereien für eine bunte Augenweide *

    Dieses Dankeschön wirst du im Sommer bis Herbst 2018 erhalten, sodass du dich im darauffolgenden Jahr über bunte Blumen in deinem Garten oder auf deiner Fensterbank erfreuen kannst.

    1593-1-s.jpg

    jetzt unterstützen 188 von 250 verfügbar
  • ab 15,00 €
    Du wirst der/die Erste sein...
    ...die/der ein handgefertigtes Erzeugnis samt Rezept aus unserer Küche zugesandt bekommt, sobald sie eingeweiht wurde. Das kann eine Marmelade, eine Kräuterteemischung, eine Tomatensoße oder vielleicht auch Antipasti sein. Entweder, du lässt dich überraschen oder wählst wenn's soweit ist, dein Liebligsprodukt aus.
    jetzt unterstützen 15 von 15 verfügbar
  • ab 30,00 €
    Du in der Hall of Fame
    Werde Teil unserer Verarbeitungsküche - wir bauen dich in die Küche ein. Und zwar wird dein Name und/ oder Zeilen deiner Wahl in der Küche Platz finden, z.B. eingraviert in der Arbeitsfläche, eingerahmt im Bilderrahmen oder gezeichnet auf eine Kachel.
    jetzt unterstützen 85 von 100 verfügbar
  • ab 50,00 €
    Alles Neue macht der Siebdruck *
    Schick uns dein Lieblingskleidungsstück und wir pimpen es mit einem Siebdruckmotiv. Wenn du keine Überraschung möchtest, zeigen wir dir auch gerne eine Auswahl im Voraus. Es besteht außerdem die Möglichkeit, dass wir aus unserem Klimborium, alte Textilien (z.B. Tasche, T-Shirt, Patch,...), mit Siebdruck wieder aufwerten. All das lassen wir dir postalisch zukommen oder du stattest uns einen Besuch ab.
    jetzt unterstützen 86 von 100 verfügbar
  • ab 100,00 €
    Dein Wunschcafé *
    Du kommst einen Nachmittag zu uns nach Zubzow und darfst dir wünschen, was du gerne verzehren möchtest: Süßes/Salziges/Heißgetränk/Kaltgetränk. Natürlich wird alles in Bioqualität und handgemacht sein. Für Unterhaltung an diesem ganz besonderen Nachmittag ist gesorgt. Lass dich überraschen!
    jetzt unterstützen 1 von 20 verfügbar
  • ab 100,00 €
    Finest Art Collection
    von der Insel & von Freunden. Du erhälst ein Päckchen mit einer bunt zusammen gestellten Auswahl an Handwerkskunst, die Freunde auf der Insel selber angefertigt haben. Zum Beispiel exquisite Postkarten-Sets mit verschiedenen Motiven, Töpferwaren oder Bernsteinschmuck und machem mehr.
    jetzt unterstützen 10 von 10 verfügbar
  • ab 200,00 €
    Bunte Vielfalt im Korb *

    Sobald die Küche einsatzbereit ist, bekommst du einen selbst geflochtenen Weidenkorb, der mit einer bunten Vielfalt gefüllt ist. Und zwar geht es dabei um veredeltes Obst und Gemüse (z.B. Marmelade, Pesto, Chutney), sowie Kräuter (z.B. Tee, Naturkosmetik). Wenn du dein Dankeschön persönlich abholen möchtest, kannst du dir den Korb selbst zusammenstellen und auch erntefrisches Gemüse hineinpacken.

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    jetzt unterstützen 9 von 15 verfügbar
  • ab 350,00 €
    Schneide dir deinen Lieblingskräutergarten *

    Komm doch einen Nachmittag zu uns! Hier wählst du eine Teemischung aus unserem Angebot, die dir am meisten zusagt. Lass uns zusammen Stecklinge von den besagten Kräutern schneiden, die du mit nach Hause nimmst. So kannst du deinen Lieblingstee immer frisch ernten. Damit lassen wir dich nicht alleine - um auch deinen Wissensdurst zu stillen, erhältst du ein Heilkräuter-Handbuch mit detaillierten Informationen über deine ausgewählten Kräuter sowie einer praktischen Anleitung zur Teeherstellung. Das Handbuch wurde selbstverständlich von uns höchstpersönlich verfasst und verlegt. Wenn du es nicht zu uns schaffst, lässt das Ganze auch postalisch umsetzen.

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  • ab 500,00 €
    Kitsch & Bernstein united *
    Mach dich gefasst auf eines von drei exklusiven Kunstwerken! Inspiriert durch die Naturschätze der Ostsee und der Dynamik von Zubzow Eins.
    jetzt unterstützen 3 von 3 verfügbar
  • ab 1.000,00 €
    Dein Rügen Wochenende zu Zweit *

    Hast du Interesse an einem etwas anderen Wochenende im Sommer und bist abenteuerlustig? Dann kümmere dich um deine/eure An- und Abreise und los geht's! Dir/euch fehlt es an nichts - dein/euer Urlaub wird durch seine Einfachheit und Naturnähe glitzern. Selbstverständlich ist eine Bio-Vollverpflegung inbegriffen. Auch Kinder sind herzlich bei uns willkommen. Für weitere Infos melde dich einfach.

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  • ab 2.000,00 €
    Dein Rügen Wochenende zu Dritt *
    Hast du Interesse an einem etwas anderen Wochenende im Sommer und bist abenteuerlustig? Dann kümmere dich um deine/eure An- und Abreise und los geht's! Dir/euch fehlt es an nichts - dein/euer Urlaub wird durch seine Einfachheit und Naturnähe glitzern. Selbstverständlich ist eine Bio-Vollverpflegung inbegriffen. Auch Kinder sind herzlich bei uns willkommen. Für weitere Infos melde dich einfach.
    jetzt unterstützen 3 von 3 verfügbar
  • ab 3.000,00 €
    Dein Kreativwochenende zu Zweit *
    Schnapp dir einen Menschen deiner Wahl und kommt zu uns. Dort erwartet euch eine einfache, jedoch brillante Unterkunft mit Bio-Vollverpflegung. Das Besondere an dem Wochenende ist ein Seminar zum Thema Produktveredelung, welches natürlich in der Feinkost Werkstatt stattfindet. Lasst dort eurer Kreativität freien Lauf und nehmt euer Selbstgemachtes mit nach Hause. Für weitere Infos melde dich einfach bei uns.
    jetzt unterstützen 1 von 1 verfügbar
 

 

Rosemarie Gründler
Waldenbuch, Deutschland
 

 

Christina Runge
Diepholz, Deutschland
 

 

Anna Laermans
Much, Deutschland
 

500,00 €

Martina Halfbrodt
Drebber, Deutschland
Backer Picture

 

Carola Böhm
Löwenberger Land, Deutschland

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